【東久留米市】「月曜弁当」の担々麵は香辛料の効いた濃厚な担々麵でした。

「月曜弁当」は東久留米駅西口より徒歩1分の場所にあるkinone東久留米内に2025年12月8日（月）にオープンしました。「月曜弁当」はひばりが丘に本店を構える中国料理のお弁当屋さんで、野菜ソムリエが手掛ける出来立ての担々麺を中心に、お惣菜・ナチュラルワイン・クラフトビール・お弁当を販売しています。こちらは筆者が「月曜弁当」を訪れた際のメニューとなります。

こちらは通常の担々麵になります。

麺は細打ちのストレート麺で、独特の香辛料が効いたスープはサラッとしており、辛さの中にも甘みがあるので、それが味に深みを与えています。

もう一方は刀削麺（とうしょうめん）を使用した担々麵になります。

刀削麺は小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作り、ラーメンやうどんとも違う、もちもちした食感があります。

筆者の感想としては、麺の起伏がよりスープをよく絡めてくれますので、こちらの麺の方が相性が良いのかなと感じました。「月曜弁当」の営業時間は11:30～19:30（L.O19:00）となっていますので、「月曜弁当」をぜひご利用ください。

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