清瀬駅南口の「南口ふれあいど～り」の中にある「炭火ホルモン焼MIYAGI」が2023年の11月末で閉店となってしまいます。「炭火ホルモン焼MIYAGI」はよく地元の常連客が訪れるお店で、筆者がお店を訪れた日もスタッフの方々とよく喋っている常連客の様な方々が次から次へと来店されていました。

上の写真はメニューの一部です。

「炭火ホルモン焼MIYAGI」で使用している牛肉は全品和牛となっています。他にも壁に貼られているメニューもあります。また、メニュー以外にも牛のホルモン部位の見取り図や、みやぎ牛（業）界図というのもあり、思わずクスリときてしまいました。肉を焼くのは炭火を使用しています。

炭火はガスや電気と違い、スイッチ一つで簡単に火力を調節出来ないというデメリットがありますが、それ以上に遠赤外線や輻射熱などにより、素材の旨みを逃がさず美味しく焼き上げるというメリットがあります。

ビビンバ

韓国風混ぜご飯のビビンバです。

ビビンバはコチュジャンが効いているので、辛いものが苦手な方はコチュジャンを減らしてもらう方が良いのかもしれません。

カルビ

炭火で焼き上げられた分厚いカルビは、口の中で肉汁を出しながら溶ける様に消えていきました。

店を出る際にスタッフの方に閉店の話を聞いてみると、やはり「炭火ホルモン焼MIYAGI」は11月末で閉店してしまうそうです。

閉店まで後わずかですが、是非「炭火ホルモン焼MIYAGI」へ足をお運びください。

店主様及びスタッフの皆様、今まで美味しい焼肉をありがとうございました。

【清瀬市】「ヒマラヤ山脈亭」の後に、新しく「PRINCE」というインド・ネパール料理のお店がオープンします。※開店日が11月25日（土）に延期となっていました。

【清瀬市】清瀬駅南口ふれあいど～り内にある「中華居酒屋 福」が10月31日（火）で閉店となっていました。

【清瀬市】清瀬駅南口にある『そば処　尾張屋』は、多くの常連客が訪れる老舗のお蕎麦屋さんです。

炭火ホルモン焼MIYAGIはこちら↓

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