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2023年5月20日（土）、東久留米駅東口より徒歩約4分、新川町1丁目に「和カフェ サラスバティー」がオープンしました。

先日、筆者が「和カフェ サラスバティー」を訪れた際はたまたま休みだった為、日を改めて訪問してみることにしました。

開店したばかりの店頭には開店祝いの花が置いてあり、看板の横には持ち帰ることができる花が置かれていました。

後日、改めて「和カフェ サラスバティー」を訪問しました。なお、余談ですが”サラスバティー（サラスヴァティー）”はヒンドゥー教の女神で諸説ありますが、学問や芸術、水と豊穣を司るとされています。

日本では七福神の一柱（ひとはしら）である”弁財天（弁才天）”として親しまれています。

※柱は神様を数える際に使う単位です。筆者が「和カフェ サラスバティー」を訪れた際は、スイーツは自家製のプリンやパウンドケーキ、食事はカレー・パスタ・ハンバーグを販売していました。

なお、アルコール類も置いてあり、ワインも販売しています。

“まだオープンしたばかりで色々と手探りで試行錯誤している状態なので、メニューなど今後色々と変更する事もあるかもしれません”との事ですが、お客様を大切にしている良いお店でした。

皆様もお近くへお越しの際は是非、「和カフェ サラスバティー」へお立ち寄りください。

【東久留米市】4月3日（月）、”久留米キリスト教会”の1階に「喫茶室GRACE（グレイス）」がオープンしました。

【東久留米市】12月7日（水）、東久留米駅北口より徒歩2分程の場所に「大人のためのヒトリ時間」を提供するヘッドスパ兼カフェの「Yohaku（ヨハク） coffee&spa」がオープンしました。

【東久留米市】5月15日（月）、東久留米駅北口より徒歩2分の場所に「森の隠れ家cafe ゆあのあ」がオープンします。※既にグランドオープンに向けてプレオープン中です。

和カフェ サラスバティーはこちら↓

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