【東久留米市】背脂好きにはたまらない。『中華蕎麦丸め』の「背脂煮干しラーメン」
背脂好きにはたまりません。
『中華蕎麦丸め』では背脂煮干しメニューを注文すると背脂を増量することができます。増量は、脂増し(約2倍)>>鬼脂(約3倍)>>脂地獄(約4倍)となっていて、店主の体調・気分により量に差が出るようです。
また、全ての麺メニューは並盛・中盛・大盛が無料で選べます。
今回は「背脂煮干しラーメン」を脂地獄・並盛で注文してみました。「煮干南蛮」は無料サービスとなっていて、箸休めやお酒のお供にピッタリです。
待つ事数分、やって来ました「背脂煮干しラーメン(脂地獄・並盛)」。
スープが背脂のみぞれ雪で覆われているといった感じです。
麺は弾力のある中太平打ち麺で、玉ねぎやきくらげの食感が良いアクセントになっています。
スープも煮干しの風味と背脂の甘みが合わさり、飲み過ぎてはいけないとわかっていても、ついつい飲んでしまうスープで最後まで飽きのこない一杯でした。
駐車場は付近のコインパーキングと提携していて、利用されたコインパーキングの駐車券をお店で提示していただくと、駐車券を清算してくれます。
なお、下のホームページに提携駐車場の地図があります。
中華蕎麦丸めはこちら↓
samu
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