【東久留米市】『キンパの店（韓国海苔巻）』は住宅街にある素朴なキンパ屋さんです。
2021年4月17日、東久留米駅西口より徒歩約8分の場所に『キンパの店（韓国海苔巻）』がオープンしました。
こちらの『キンパの店（韓国海苔巻）』は住宅街の中にある素朴なお店です。
通常メニューはキンパ（野菜）とチヂミ（海鮮）となっています。
店員さんから伺った話によると、土曜日と日曜日には韓国料理の先生がお店に来て、土曜日はチャプチェ（500円）・日曜日にはナムル（コチュジャン付き、400円）を作ってくれます。
ナムルにはコチュジャンも付いているので、ご飯があれば簡単にビビンバが作れる様になっています。
なお、店員さんもこちらの韓国の料理先生から、韓国料理を習っているそうです。
キンパ（野菜）
ゴマ油の風味と香りがしっかりと付いていて、食べ応えのある大きさですが、ついつい手が伸びていつの間にか無くなっていました。
約1㎝と薄めに切られていて、ボロボロと崩れにくく、食べやすかったです。
チヂミ（海鮮）
モチモチした生地にイカの歯応えが良いアクセントになりました。
タレは付いていないので、醬油とゴマ油をベースに砂糖や酢をお好みで加えて作るのも良いですし、塩（※付け過ぎに注意）を付けて食べても美味しいです。
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