【清瀬市】清瀬駅南口に新しくオープンした生パスタのお店に行って来ました。
PASTA FRESCA UOVO（パスタ フレスカ ウォーヴォ）
清瀬駅南口に新しくオープンした生パスタのお店に行って来ました。
お店の名前は「PASTA FRESCA UOVO（パスタ フレスカ ウォーヴォ）」といい、去年（2025年）の12月に閉店となってしまった「Forest by Tiny May（フォレスト バイ タイニー メイ）」があった場所に2026年4月10日（金）にオープンしました。
2026年4月10日（金）、清瀬駅南口に生パスタのお店がオープンします。 新しくオープンするお店の名前は「PA …
上の写真はメニューとなります。
なお、「PASTA FRESCA UOVO」では”トンナレッリ”という生パスタを使用しています。
”トンナレッリ”はイタリアのローマ地方を中心に食べられているパスタで、スパゲッティより太く、断面が四角くコシの強いモチモチした食感が特徴の生パスタとなります。
前菜盛り合わせ
こちらはセットのサラダと前菜の盛り合わせになります。
熟成ベーコンのカルボナーラ
熟成ベーコンの旨みと香ばしさがしっかり感じられ、濃厚なソースとの相性が抜群でした。
卵とチーズのコクがパスタによく絡んでいるとともに、ベーコンのほどよい塩気が全体の味を引き締めていて、最後まで飽きずに楽しめる一皿でした。
ボロネーゼ
お肉の旨みがたっぷり詰まったソースがパスタによく絡んでいて、とても食べ応えがありました。
トマトの程よい酸味とコクのバランスが良く、最後まで美味しく楽しめる味わいで、ひと口ごとに深みを感じる、とても満足感の高いボロネーゼでした。
PASTA FRESCA UOVO（パスタ フレスカ ウォーヴォ）
- 住所
- 東京都清瀬市松山１丁目27−6 岡田ビル1F
- 営業時間
- 11:30～15:00
17:00～22:00 - 定休日
- 月曜日
- 最寄り駅
- 西武池袋線清瀬駅
- 電話番号
- 042-497-1550
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
