【清瀬市】期間限定！清瀬駅南口にある「横浜家系ラーメン 清せ家」で、まぜそばと清ちゃんラーメンが期間限定で販売されました。

清瀬駅南口にある「横浜家系ラーメン 清せ家」で、まぜそばと清ちゃんラーメンの期間限定で販売されました。

まぜそばで使用している麺は二郎系特有のわしゃわしゃした麺を使用していますが、ネギ・生たまご・刻んだチャーシューとのりと、具材の種が多いのにも関わらずスッキリと丼内にまとまっています。

なお、店主様のお話によりますと、具材のチョイスや盛り付けなどはアルバイトの男性が考えたそうです。

濃いのタレが太いちぢれ麵によく絡み、一口ごとに旨みが広がります。

具材をしっかり混ぜることで味に一体感が生まれ、最後まで飽きずに楽しめますが、テーブルには酢やにんにくなどの調味料が置かれていますので、自分の好みに合わせて味変もできます。

清ちゃんラーメンは甘みのある醤油ベースのちゃん系ラーメンで脂身の少ない切りたてのチャーシューが丼に広がっています。

ちゃん系ラーメンはあっさりめの醤油ベースのスープが多く、見た目は濃そうでも実際は飲みやすく、飽きにくい味となっており、シンプルなのに飽きのこない味と、丼いっぱいに広がるように盛られているチャーシューが特長のラーメンです。

どちらのラーメンも販売開始から多くのお客様より好評を頂いている一杯ですので、是非ご賞味ください。横浜家系ラーメン 清せ家様　情報提供ありがとうございました。