【東久留米市】新しく野火止にオープンした「がっつりうどん」は、300ｇのうどんもペロリと食べられる美味しさでした。

「がっつりうどん」は2024年7月13日（土）に野火止1丁目にオープンした、つけ汁うどん専門店です。

【東久留米市】以前お伝えした事がある「つけ汁うどん専門店」が、「がっつりうどん」と名前を変えて7月13日（土）にオープンします。

「がっつりうどん」の麺はこだわりの自家製麵で、硬めでコシのある平打ち麺で噛む度に小麦の風味が広がります。

また、肉汁は何時間もかけてじっくり煮込んだダシを使用した肉汁は旨味が凝縮された甘めのつゆとなっています。 上の写真はメニューの一部となります。

なお、うどんの量は並盛300ｇ・中盛500ｇ・大盛900ｇの中から選べて、中盛や大盛を選んでもプラス料金はありません。他にもうどんは200グラムとなりますが、ぶっかけおろしうどん・ぶっかけかき揚げうどん・ぶっかけ豚しゃぶうどんというメニューがあります。また、うどんは300グラムの冷盛りのみとなりますが、テイクアウトメニューもあります。 こちらは店内に備え付けられている調味料で、ねぎ・天かす・にんにく・生姜といったものがあります。

テイクアウトも出来るという事なので、肉汁つけうどんをテイクアウトで注文しました。

本来はうどんとつけ汁は分かれているのですが、持ち帰る際に少しつけ汁をこぼしてしまった為、ぶっかけ風にしてみました。

つけ汁うどんというイメージからゴツゴツした武蔵野うどんを想像していましたが、山梨県の名物、”ほうとう”の様な平打ちのうどんで、甘みのあるつけ汁と好相性でした。

300グラムというと多い様な気がしますが、苦も無くあっという間に食べ切ってしまいました。「がっつりうどん」の営業時間は7：00～22：00となっており、朝うどんにも対応していますので、是非「がっつりうどん」へ足をお運びください。

【清瀬市】7月29日（月）、「横浜家系ラーメン 清せ家」がグランドオープンを迎えます。また、グランドオープンキャンペーンとして、ラーメンが1杯500円で販売されます。

【東久留米市】東久留米市にお住まいの東京大学農学部の准教授の方が執筆を担当した「美しいトマトの科学図鑑」が7月11日（木）に刊行されました。

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