【東久留米市】背脂好きにはたまらない。『中華蕎麦丸め』の「背脂煮干しラーメン」
背脂好きにはたまりません。
『中華蕎麦丸め』では背脂煮干しメニューを注文すると背脂を増量することができます。
増量は、脂増し（約2倍）＞＞鬼脂（約3倍）＞＞脂地獄（約4倍）となっていて、店主の体調・気分により量に差が出るようです。
また、全ての麺メニューは並盛・中盛・大盛が無料で選べます。
今回は「背脂煮干しラーメン」を脂地獄・並盛で注文してみました。
「煮干南蛮」は無料サービスとなっていて、箸休めやお酒のお供にピッタリです。
待つ事数分、やって来ました「背脂煮干しラーメン（脂地獄・並盛）」。
背脂煮干しラーメン（脂地獄・並盛）
スープが背脂のみぞれ雪で覆われているといった感じです。
麺は弾力のある中太平打ち麺で、玉ねぎやきくらげの食感が良いアクセントになっています。
スープも煮干しの風味と背脂の甘みが合わさり、飲み過ぎてはいけないとわかっていても、ついつい飲んでしまうスープで最後まで飽きのこない一杯でした。
油そば（背脂マシ）
駐車場は付近のコインパーキングと提携していて、利用されたコインパーキングの駐車券をお店で提示していただくと、駐車券を清算してくれます。
なお、下のホームページに提携駐車場の地図があります。
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